Autorzy: Zuzana Knazicka, Tunde Jurikova, Eva Kovacikova, Katarina Fatrcova Sramkova, Vladimi~11ra Bella, Branislav Galik, Klaudia Tomášová, Liliana Hnatova, Ivona Janco, Dominika Lenická, Martyna Błaszczyk-Altman, Eva Ivanisova, Sona Skrovankova, Martin Prči~11k, Jiri Mlcek. Tytuł: Biological Properties, Mineral Composition, and Health-Promoting Potential of Tiger Nut Tubers (Cyperus esculentus L.) as a Novel and Underutilized Food Source / Zuzana Knazicka, Tunde Jurikova, Eva Kovacikova, Katarina Fatrcova-Sramkova, Vladimira Bella, Branisla Galik, Klaudia Tomasova, Liliana Hnatova, Ivona Janco, Dominika Lenicka, Martyna Błaszczyk-Altman, Ewa Ivanisova, Sona Skrovankova, Martin Prcik, Jiri Mlcek ¬ródło: Foods. - 2026, Vol. 15, nr 2, id. 191 Typ publikacji: ZAA Język publikacji: ENG Punktacja MNiSW: 100.000 p-ISSN: 2304-8158 Adres url: DOI:
2/2
Autorzy: Dominika Lenická, Katarina Fatrcova Sramkova, Eva Kováčiková, Branislav Gálik, Klaudia Tomášová, Martyna Błaszczyk-Altman, Martin Prči~11k, Vladimi~11ra Bella, Yuxiao Huai, Peijian Sun, Zuzana Kňažická. Tytuł: Potential of tiger nuts (Cyperus esculentus L.) as a functional food : nutritional composition, health-promoting properties, utilization, and contributions to sustainable agriculture / Dominika Lenická, Katarina Fatrcová Šramková, Eva Kováčiková, Branislav Gálik, Klaudia Tom~21šová, Martyna Błaszczyk-Altman, Martin Prčik, Vladimi~11ra Bella, Yuxiao Huai, Peijian Sun, Zuzana Knažická ¬ródło: Jorunal of Central European Agriculture. - 2025, Vol. 26, nr 3, s. 733-748 Typ publikacji: ZAA Język publikacji: ENG Punktacja MNiSW: 20.000 p-ISSN: 1332-9049 Adres url: DOI:
