Autorzy: Przemysław Jędrzejewski, Piotr Magiera, Klaudia Skrężyna, Gabriel Szuster. Tytuł: Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera Adres wydawniczy: Kraków : Wydawnictwo Avalon, cop. 2016 Opis fizyczny: 444 s. p-ISBN: 978-83-7730-190-6 Typ publikacji: PRK Język publikacji: POL Punktacja MNiSW: 5.000 [sprawdź dostępność w katalogu BG UP]
